（一）解除休眠
1.解除葡萄种子休眠
药剂：赤霉素。
方法：将成熟饱满的葡萄种子浸泡于溶液中20小时。可以解除葡萄种子休眠，使其不需经过低温春化处理便可萌发。通常情况下，葡萄种子须在3℃左右的低温条件下冷藏3个月才能解除休眠。
2.解除葡萄芽休眠
（1）药剂：石灰氮（单氰胺）。
方法：用刷子蘸取石灰氮溶液涂抹芽子或结果母枝，第一次催芽（12月至次年2月）用15%-20%石灰氮，第二次催芽（6-7月）用4%-5%石灰氮。可以打破芽的休眠，缩短萌芽期，使萌芽整齐和提早结果，第二次催芽还可以实现葡萄的一年两熟甚至3熟。
（2）氰胺。
方法：在葡萄树体健壮，枝条充实的条件下，用3%-4%的氰胺于初春涂抹结果母枝或用1%-2%的氰胺在夏秋涂抹芽子。可解除芽的休眠，实现提早萌芽、提早结果和一年两熟等。
（二）促进生根
1.促进扦插生根
药剂：吲哚丁酸、萘乙酸或吲哚丁酸和萘乙酸混合物。
方法：选取芽眼饱满、2个芽以上的插条，下端在节以下1厘米处平剪，单芽基部也要平剪，不要斜剪，因为生长素在植物体内为向下极性运输，平剪四周生根均匀。用生长调节剂处理插条，分为速蘸法、慢浸法和蘸粉3种方法。（1）速蘸法是把插条基部末端在吲哚丁酸、萘乙酸500-1000毫克/升的酒精溶液中浸3-5秒。此方法节省时间和设备，药剂可重复使用，酒精溶液可长时间保持活性，使用较多。（2）慢浸法是将插条基部2-4厘米在20-150毫克/升的溶液中浸泡12-24小时，稀释溶液易失活，药液不可重复使用。（3）蘸粉法是把药剂配制成粉剂（辅料为滑石粉），将插条基部用水浸湿，在准备好的粉剂中蘸一蘸，然后扦插。吲哚丁酸和萘乙酸等量混用或按一定比例混用，生根效果通常比单独使用其中一种要好。
2.压条生根
药剂：吲哚丁酸、萘乙酸或吲哚丁酸和萘乙酸混合物。
方法：葡萄地面压条时，在土中的基部较容易生根，一般不需要药剂处理，对于不易生根的品种或特殊的环境下，压条前可在嫩梢基部涂上较高浓度的上述药剂；对于压土后根生长不良的情况，可在叶面喷洒上述药剂的溶液，促其生根。
3.提高嫁接、定植成活率
（1）提高嫁接成活率
药剂：萘乙酸NAA。
方法：嫁接前将经水浸泡过的砧木，倒置在10毫克/升的NAA溶液中60小时，再嫁接，成活率可提高10%-20%。主要是因为生长素属于极性运动，在葡萄硬枝嫁接时，砧木产生的愈伤组织较少，而且速度慢，使接口愈合不良。
（2）提高定植成活率
药剂：吲哚丁酸、萘乙酸、CCC
方法：有条件的情况下，在苗木移植前喷布CCC，因为当苗圃氮肥过多或湿度大时，树体生长不平衡，地上部生长旺而根系生长不良，这样的苗木定植成活率低，喷布CCC可使根系发达，提高苗木质量，从而提高成活率。对于不易生根的苗木和大树也可在定植前用吲哚丁酸和萘乙酸蘸根，促进新根生长，提高成活率。
植物生长调节剂属于调节物质，自身没有任何营养成分，对生根只能起促发的作用，因此要求繁殖材料必须有充足的营养物质和良好的肥水条件，才能达到好的效果，否则即使用植物生长调节剂处理，也不能收到较好的效果。对于容易生根的品种一般不用生长调节剂处理，因为生根过多会耗费大量营养，同样造成生长不平衡。
（三）延缓生长
在温度、光照和水分适宜的条件下，葡萄的枝蔓一年四季均可生长，并可多次分枝。肥水过多或修剪不当都会引起新梢的徒长，这样营养分配就不能平衡，不利于果实的生长和发育。徒长的植株体内激素水平也不理想，研究证明徒长的葡萄植株开花前后，体内GA和IAA水平偏高，生产上常用以下药剂抑制新梢的旺长。
1.多效唑
多效唑可抑制副梢生长、缩短节间长度、促进花芽分化的作用，并可增加单粒重、单穗重、单株产量。多效唑可提高葡萄叶片的生理效应，使光合作用、叶绿素含量、核酸、蛋白等含量明显增加。使用方法以土施效果较好，喷面喷施只有短暂的控制效应，还产生药害。土施适宜浓度为0.45-0.9克/㎡或1.5克/株（巨峰株行距2米×1米），施药后10天就对葡萄副梢表现出显著的抑制作用，其抑制效果可延续到延续二年，而浓度过高，抑制过强，则对生长不利。
2.矮壮素
矮壮素是一种植物生长抑制剂，它通过抑制植物细胞的伸长和分裂，从而使植株矮化。葡萄生长旺盛，每年修剪量大，费工费时。为了减轻工作量，生产上常在新梢旺长初期、葡萄开花之前使用矮壮素。主要方法为喷施，对于玫瑰香、雷司令等品种，一般用药浓度为100-400毫克/升，巨峰用药浓度500-800毫克/升效果较好。喷施后新梢生长量明显减少，只有对照的50%-70%，副梢的生长也受到了抑制。
矮壮素对延缓葡萄试管苗的生长、抑制节间伸长有显著效果。10-20毫克/升的矮壮素可对葡萄试管苗的茎叶生长有显著的抑制作用，茎的高度、节数及节间长度均有明显减少，可用于葡萄试管苗的常温保存，并能有效地降低生长速度、延长转接时间。
（四）提高坐果率
利用生长调节剂提高葡萄的坐果率，目前主要通过两种途径来实现，一是使用生长抑制剂（多效唑、矮壮素），调节植株体内的营养分配，抑制营养生长，促进生殖生长，使更多的养分转化到果实的生长中来，这样一来，果实生长积累了充足的养分，坐果率就会相应的提高；二是通过调节植株体内的生长素水平来实现坐果率的提高。生长延缓剂在上一部分已经作了介绍，下面主要介绍通过调节生长素水平来提高坐果率的方法。
1.矮壮素
以巨峰葡萄为例，在初花期喷布1000-2000毫克/升的矮壮素，可提高葡萄的坐果率，从而提高产量。玫瑰香的适宜浓度为60毫克/升，在花前5天至始花期喷布，可显著提高其坐果率，改善大小粒现象，使穗形紧凑，产量增加。
2.GA3
葡萄在坐果期使得GA3，可提高幼果内的GA和生长素水平，阻止形成离层并诱导营养物质进入幼果，从而提高坐果率。一般在落花后5-10天喷穗或蘸穗，适宜浓度为25-100毫克/升，可显著提高坐果率，产量也有明显提高。
3.GA3和4-CPA
4-CPA与GA3具有类似的作用，即在坐果期使用，可提高幼果内的生长素水平。一般不单独使用，常与GA3混用。4-CPA的适宜浓度为2-10毫克/升，每升溶液中添加0.5毫克GA3混合，于落花后3-5天喷穗或蘸穗，可显著提高坐果率。
（五）增大果粒、拉长果穗
1957年R.J.韦弗首先应用赤霉素增大无核白果粒获得成功，我国从60年代开始无核白果粒增大试验，目前世界各国几乎均对无核品种施用赤霉素来增大果粒。葡萄果实增大，不只由GA一种激素来调节，除生长素、GA、细胞分裂素外，还含有乙烯和ABA。研究认为，葡萄果实第一速长期由生长纱、GA、ABA共同调节；他们的相对重要性随果实的细胞分裂向细胞增大而变化。第二速长期与皮部ABA开始增多和糖的积累有关。葡萄膨大剂是通过提高果实中细胞分裂素的含量，增加单位体积的细胞数量，加快细胞横向增生能力来加速果实前期的生长发育；果实后期的膨大主要是靠生长素含量的提高而起的作用。但任何膨大剂都要结合良好的栽培技术才能有好的结果，具体而言就是有足够的叶面积，并结合疏穗、疏粒工作。
1.GA3
GA3对无核葡萄的果实增大有显著作用，以无核白为例，于盛花后13-15天用100-200毫克/升的GA3蘸穗，颗粒可增大80%到1倍以上，果实膨大和增产效果显著。
在玫瑰香上的适宜浓度为50毫克/升；火焰无核上的浓度为40毫克/升可促进果实膨大，果穗长度、产量增加；喜乐无核于终花后10天左右，用GA3 100毫克/升蘸穗，效果最好，穗重、粒重均增加，整齐度好。
2.吡效隆
吡效隆是新型高效植物生长调节剂，是细胞分裂素的一种（通用名称为4PU30、CPPU、KT-30等），生产上使用吡效隆，于葡萄幼果期喷施叶面、架面，可显著增大颗粒。
3.赤霉素、硼砂、磷酸二氢钾
三种药剂的配比浓度为：赤霉素100毫克/升+硼砂0.3%+磷酸二氢钾0.3%，在葡萄盛花期进行第一次蘸穗，间隔10天后用此药液再一次浸蘸果穗，可显著增大巨峰、黑奥林、红富士等品种的果粒，同时含糖量、含酸量、坐果率均有不同程度提高，整齐度较好，还可提高巨峰葡萄的无籽率。 |
