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顶花带刺黄瓜、乙烯利催熟的香蕉食用是否安全?

时间:2017-12-05 09:23:19  来源:  

       黄瓜顶花带刺通常使用的生长调节剂是氯吡脲(KT-30)。在美国、日本都有登记使用。我国于1988年―1993年在全国几十个农业科研教学单位进行了试点试验。1992年获准临时登记生产。菜农使用氯吡脲(KT-30)出发点并非让 黄瓜保留花朵“装嫩”,这个作用只是“无心插柳”。氯吡脲能改变内源性的激素水平,让更多的花结成果,也可以使黄瓜长得更大。自然情况下,雌花的受精就像是一个开关,一旦打开,果实就开始生长,花则开始凋谢。使用氯吡脲(KT-30)就像是人为的启动了这个开关,让没有受精的果实也开始发育,就延缓了花的凋谢。实验证明,推荐用法用量下,氯吡脲在果实和土壤里的残留量都很少,不会对健康产生影响。
       南方水果香蕉,包括芒果、木瓜,在成熟过程中都会产生大量乙烯,乙烯具有加速果实成熟的作用,使用乙烯利只是利用其溶水后散发的乙烯气体催熟,并诱导香蕉本身的内源乙烯,使香蕉自身快速产生乙烯气体,加速自熟。乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程,不是化学作用过程,合理应用,不产生任何对人体有毒害的物质。
       而日前闹得沸沸扬扬的避孕药致使黄瓜顶花带刺,儿童发育提前是由于反季蔬菜或者乙烯利催熟的结果,根本是没有分清楚植物激素和动物激素的区别,这两者不可混淆,植物生长调节剂及植物激素合理使用对人体无害。

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